Фаршированный картофель (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

4-6 небольших картофелин, 150 гр. адыгейского сыра, 1/4 пучка зеленого лука, 1/2 красного болгарского перца, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, 50 гр. твердого сыра, соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Картофель тщательно вымыть, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Остудить, очистить и разрезать пополам, ложкой вынуть сердцевину, оставляя стенки толщиной 0,7-1 см.
  2. Адыгейский сыр нарезать небольшими кусочками и вместе с мякотью картофеля измельчить блендером. Добавить сметану, яйцо, нарезанный мелкими кубиками перец и нашинкованный зеленый лук, по вкусу посолить и хорошо перемешать.
  3. Наполнить половинки картофеля приготовленной начинкой, выложить на смазанный растительным маслом противень, посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром и запекать в нагретой до 180°С духовке 12-15 минут, до образования золотистой сырной корочки.
  4. При подаче украсить зеленью и дольками свежих овощей.
Комментарии
Оставить комментарий
Рулетики со спаржей
Рулетики со спаржей
Банановый брауни (Духовка)
Банановый брауни

Кулинарный лайфхак

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной