Кофейные трюфели

Ингредиенты

  • 200 гр. молочного шоколада,
  • 100 гр. сливочного сыра,
  • 1-2 ст. ложки сахарной пудры,
  • 2 ст. ложки кофейного ликера,
  • 2 ст. ложки 35%-ных сливок,
  • какао-порошок и сахарная пудра для обсыпки.

Способ приготовления

  1. Сливки влить в миску, добавить наломанный небольшими кусочками шоколад, растопить на водяной бане или в СВЧ-печи на полной мощности (20-30 секунд). Снять с плиты, остудить.
  2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой в пышную массу, продолжая взбивать, добавить ликер и шоколад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  3. Застывшую шоколадную смесь подержать при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы она стала более пластичной, сформовать небольшие конфетки и обсыпать какао, смешанным с сахарной пудрой.
Комментарии
Оставить комментарий
Кисло-сладкая фасоль
Кисло-сладкая фасоль
Салат "по-французски"
Салат "по-французски"

Совет еще

Правильно выбранный соус улучшает вкусовые качества блюда из малоценной рыбы или подчеркивает вкус деликатесной рыбы.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)