Суп "Фасолька"
Ингредиенты
На 2 л воды: 300-400 гр. копченых свиных ребрышек (или любого копченого мяса: корейки, грудинки), 4-5 картофелин, 1 сладкий болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 банка фасоли в томатном соусе, зелень, соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Сварить бульон из ребрышек или других копченостей. Картофель нарезать ломтиками, перец и лук - мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, зелень порубить. В кипящий бульон поместить все овощи и фасоль с соусом. Посолить, поперчить, варить до готовности. В конце варки добавить рубленую зелень.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается.
Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.