Соляночка "Листопад"

Ингредиенты

500 гр. мяса для бульона, 300 гр. вареного или жареного мяса (копченая колбаса, сосиски, мясо из бульона), 3-4 картофелины, 2 луковицы, 3-4 соленых огурца, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, маслины, лимон.

Способ приготовления

Картофель нарезать брусочками, опустить в готовый бульон. Добавить нарезанные соломкой соленые огурцы, поставить на огонь.

Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле 5 минут, добавить томат, тушить еще 5-7 минут. Мясо нарезать соломкой, обжарить на растительном масле. Когда бульон закипит, снять накипь, положить мясо, через 5 минут добавить лук. Варить еще 5 минут. При подаче на стол в каждую тарелку положить ломтик лимона и 2-3 оливки или маслины без косточек.

Оставить отзыв

Картофельный салат по-итальянски (Новогодние и рождественские рецепты)

Биточки из чечевицы

Совет еще

Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.

Новые рецепты