Рыба под зеленым пюре (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

300 гр. филе семги или другой рыбы, 2 картофелины, 150 гр. брокколи, 2-3 ст. ложки сока лимона, 1/2 яйца, 1 ст. ложка крахмала, соль, белый молотый перец, специи для рыбы.

Способ приготовления

Филе нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, приправить специями для рыбы, сбрызнуть соком лимона, оставить мариноваться на 30 минут. Картофель нарезать ломтиками, припустить вместе с брокколи в подсоленной воде до готовности, воду слить, овощи взбить в блендере. Остудить до комнатной температуры, добавить сырое яйцо, крахмал, перемешать.

На противень, смазанный маслом, уложить в один слой кусочки рыбы, на рыбу - овощное пюре. Запекать в духовке при 180° С 15 минут.

Оставить отзыв

Суп "Весенний"

Скумбрия с картофелем, запеченные в духовке (Духовка)

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты