Куриный салат с ананасами и кукурузой
Ингредиенты
1 яблоко, 1/2 банки консервированных ананасов, 5 ст. ложек консервированной кукурузы, 200 гр. куриного филе, 50 гр. салата айсберг, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сливочного масла, щепотка шафрана, соль, розовый молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до готовности, по вкусу посолить и приправить перцем. Выложить в миску и остудить.
Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками и обжарить на оставшемся от жаренья курицы масле 2-3 минуты. Остудить. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные продукты соединить, добавить кукурузу, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки, выложить на тарелки. Сверху горкой уложить приготовленный салат, посыпать шафраном и подавать.