Салат грибной noд шубой
Ингредиенты
200 гр. соленых или маринованных грибов, 150 гр. ветчины, 1 морковь, 2 луковицы, 3-4 картофелины, 100 гр. сыра, 3 вареных яйца, 150 гр. майонеза, растительное масло для жаренья, соль - по вкусу.
Способ приготовления
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Лук нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, по вкусу посолить. Морковь натереть на крупной терке, также обжарить на растительном масле до мягкости, по вкусу посолить.
Грибы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
Через кулинарное кольцо или в салатницу слоями выложить картофель, грибы, лук, морковь, ветчину и сыр, промазывая каждый слой майонезом и слегка посыпая молотым перцем. Верх салата посыпать тертыми яйцами и поместить в холодильник для пропитки на 5-6 часов. Перед подачей украсить грибами и зеленью.