Салат с фасолью и луком (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Белая фасоль 300 гр. лук красный 1 шт. Петрушка 1 пуч. Оливковое масло 3 ст. л. Уксус 2 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Кухня Болгарская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Фасоль отвариваем до мягкости, остужаем.
Лук нарезаем полукольцами, петрушку измельчаем.
Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного тмина - он придаст особый аромат.

Фасоль - основа болгарской кухни. В старину ее называли "мясом для бедных", так как она питательная и доступная. Этот салат популярен в пост и часто подается в храмах во время религиозных праздников.

Оставить отзыв

Бутерброды с семгой, ломтиками яиц, томатами и салатом

Куриное филе в сливочном соусе (Духовка)

Совет еще

Лук хорошо подрумянится, если при жарке в масло добавить немного сахарного песка.

Новые рецепты

Венгерский картофельный салат (Венгерская кухня) Шопский салат (3) Помидоры, Огурец, Болгарский перец, лук красный, Брынза, Оливковое масло, Уксус винный, Соль (Болгарская кухня) Снежанка Простокваша, Огурец, Чеснок, Грецкие орехи, Укроп, Оливковое масло, Соль (Болгарская кухня) Салат с фасолью и луком Белая фасоль, лук красный, Петрушка, Оливковое масло, Уксус, Соль, Молотый черный перец (Болгарская кухня) Морковный салат (2) Морковь, Грецкие орехи, Чеснок, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль (Болгарская кухня) Болгарский капустный салат Белокочанная капуста, Морковь, лук зеленый, Уксус, Подсолнечное масло, Соль, Молотый черный перец (Болгарская кухня) Свекольный салат Вареная свекла, Чеснок, Грецкие орехи, Сметана, Соль, Молотый черный перец (Белорусская кухня) Чебуреки с ветчиной с сыром (Сковородка) Салат из редьки (7) Чёрная редька, Морковь, лук зеленый, Сметана, Соль, Молотый черный перец (Белорусская кухня) Салат из квашеной капусты (8) капуста квашеная, Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло, Сахар, Соль, Молотый черный перец (Белорусская кухня)