Салат с фасолью и луком (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Белая фасоль 300 гр. лук красный 1 шт. Петрушка 1 пуч. Оливковое масло 3 ст. л. Уксус 2 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль отвариваем до мягкости, остужаем.
  2. Лук нарезаем полукольцами, петрушку измельчаем.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного тмина - он придаст особый аромат.

Фасоль - основа болгарской кухни. В старину ее называли "мясом для бедных", так как она питательная и доступная. Этот салат популярен в пост и часто подается в храмах во время религиозных праздников.

Оставить отзыв

Сельдь под "одеялом"
Сельдь под "одеялом"
Яблоко, фаршированное творогом
Яблоко, фаршированное творогом

Совет еще

Мясо домашней птицы богато солями, белками, а также витаминами. Кроме того, оно очень вкусно, легко переваривается и поэтому находит широкое применение в диетической и детской кухне. Вкус мяса в значительной степени зависит от питания и возраста птицы.

Новые рецепты

Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином  (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром  (Духовка) Тилапия с карри  (Духовка) Минтай в луковой подливке