Салат с фасолью и луком (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Белая фасоль 300 гр. лук красный 1 шт. Петрушка 1 пуч. Оливковое масло 3 ст. л. Уксус 2 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль отвариваем до мягкости, остужаем.
  2. Лук нарезаем полукольцами, петрушку измельчаем.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного тмина - он придаст особый аромат.

Фасоль - основа болгарской кухни. В старину ее называли "мясом для бедных", так как она питательная и доступная. Этот салат популярен в пост и часто подается в храмах во время религиозных праздников.

Комментарии
Оставить комментарий
Форель запеченная в лаваше (Духовка)
Форель запеченная в лаваше
Голубцы в горчичном соусе
Голубцы в горчичном соусе

Совет еще

Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)