Суп-пюре из помидоров (4)
Ингредиенты
- молоко - 1 стакан
- помидоры - 6 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- корень сельдерея - 40 г
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- перец чёрный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте дольками и припускайте в собственном соку 10 минут. Лук и сельдерей измельчите, спассеруйте на части масла, добавьте к помидорам, посолите, поперчите, прогревайте 5 минут, затем овощи протрите через сито. Муку спассеруйте на оставшемся масле, добавьте молоко и варите 5-7 минут. Овощное пюре соедините с молочным соусом, варите 5 минут.
При подаче оформите суп сливками.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если пряная трава высушена по всем правилам и хранится в герметически закрытой, предварительно хорошо просушенной стеклянной посуде, то уже после трех недель хранения у нее развивается сильный аромат, она, что называется, настаивается. Поэтому доставать траву из банки следует быстро, а крышку закрывать плотно, иначе весь аромат весьма скоро пропадет. При аккуратном хранении она способна сохранять свои свойства несколько лет.
Новые рецепты
Перцы, тушенные в томатно-сметанном соусе
(Духовка)
Дорадо по-средиземноморски
(Духовка)
Салат Нежность
Баклажаны по-грузински с сулугуни
(Аэрогриль)
Грибы, фаршированные яйцами с сыром Шампиньоны, Яйцо, Репчатый лук, Растительное масло, Майонез, сыр твердый, Чеснок, Соль, перец
Грибы, фаршированные индюшачьим мясом
(Духовка)
Грибы, фаршированные сыром и овощами Грибы, Репчатый лук, Сметана, сыр твердый, Растительное масло, Помидоры, Болгарский перец, Зелень укропа, Соль, перец
(Духовка)
Грибы, фаршированные зеленью и луком
(Духовка)
Грибы, фаршированные бужениной и сыром
(Духовка)
Грибы, фаршированные сыром и луком
(Духовка)