Пельмени с курицей (2)

Ингредиенты

Для теста: 500 гр. муки, 250 мл. воды, 1 яйцо, соль.

Для начинки: 800 гр. куриного филе, 1 стакан молока или сливок, соль, пряности по вкусу.

Способ приготовления

Из муки, воды и яйца приготовить тесто, вымесить его, пока оно не станет однородным, и отставить на 40 минут в холодное место. Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку, посолить, развести молоком или сливками и тщательно размешать (фарш не должен быть слишком жидким). Раскатать приготовленное тесто для пельменей тонким слоем, разделить его на квадраты, положить в середину каждого квадрата 1 чайную ложку фарша и тщательно защипнуть края. Отваривать в кипящей подсоленной воде 10—12 минут. Подавать к столу с разогретым маслом.

Оставить комментарий

Молочный коктейль с какао

Запеканка "Неженка"

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной