Пельмени с курицей (2)

Ингредиенты

Для теста: 500 гр. муки, 250 мл. воды, 1 яйцо, соль.

Для начинки: 800 гр. куриного филе, 1 стакан молока или сливок, соль, пряности по вкусу.

Способ приготовления

Из муки, воды и яйца приготовить тесто, вымесить его, пока оно не станет однородным, и отставить на 40 минут в холодное место. Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку, посолить, развести молоком или сливками и тщательно размешать (фарш не должен быть слишком жидким). Раскатать приготовленное тесто для пельменей тонким слоем, разделить его на квадраты, положить в середину каждого квадрата 1 чайную ложку фарша и тщательно защипнуть края. Отваривать в кипящей подсоленной воде 10—12 минут. Подавать к столу с разогретым маслом.

Оставить отзыв

Бездрожжевая пицца с баклажанами и помидорами

Икра из тыквы (Духовка)

Совет еще

В мясе говядины присутствует каротин, из-за этого говяжий жир окрашен в желтый цвет. Говядина и телятина хорошо усваиваются организмом. Питательная ценность мяса при варке практически не уменьшается, так как самая ценная составная часть — его белки — сохраняется.

Новые рецепты