Салат с брынзой (2) (Словакия)

1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками, лук и петрушку шинкуем. Выкладываем в емкость.
2. Брынзу разламываем на кусочки, добавляем к овощам.
3. Заправляем оливковым маслом, перчим и перемешиваем.

Можно добавить немного паприки.

Брынза - главный сыр в словацкой кухне. Его производят из овечьего молока в регионе Липтов, и он является основным ингредиентом национального блюда «брынзовые галушки». Салатам брынза придает пикантный вкус и кремовую текстуру.