Салат с брынзой (2) (Словакия)
Ингредиенты
- Брынза - 100 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Петрушка - 1 пучок
- Молотый черный перец - по вкусу
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Овощи нарезаем тонкими ломтиками, лук и петрушку шинкуем. Выкладываем в емкость.
- Брынзу разламываем на кусочки, добавляем к овощам.
- Заправляем оливковым маслом, перчим и перемешиваем.
Можно добавить немного паприки.
Брынза - главный сыр в словацкой кухне. Его производят из овечьего молока в регионе Липтов, и он является основным ингредиентом национального блюда «брынзовые галушки». Салатам брынза придает пикантный вкус и кремовую текстуру.