Салат с фасолью (Словакия)

Ингредиенты

  • Белая фасоль - 300 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Винный уксус - 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль отвариваем до мягкости.
  2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, остужаем.
  3. Чеснок измельчаем, петрушку мелко рубим.
  4. Соединяем фасоль, лук, чеснок и петрушку.
  5. Заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного копченого шпика - это сделает салат ароматнее.

Фасоль в словацкой кухне используется не только в супах, но и в салатах. Этот вариант особенно популярен в постные дни.

Оставить отзыв

Лагман со сладким перцем и сельдереем (Узбекская кухня)
Лагман со сладким перцем и сельдереем
Салат из бужeнины и яиц
Салат из бужeнины и яиц

Совет еще

При панировке мяса образующаяся корочка сохраняет вкус и аромат продукта.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)