Омлет с лососем и цветной капустой (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Лосось или рыбный фарш – 300 г
Цветная капуста – 100 г
Брокколи – 100 г
Яйца куриные – 5 штук
Сливочное масло – 10 г
Соль – по вкусу
Специи и приправы – по вкусу
Молоко – 50 мл
Оливковое масло – 1 ст.л.
Сушеные травы – 2 щепотки
Лимонный сок – 1 ст.л.

Способ приготовления

продукты для рецепта Омлет с лососем и цветной капустой

Филе лосося помойте и обсушите, снимите кожу. Посолите, добавьте соль и травы, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Оставьте на несколько минут. Выложите кусочки рыбы либо фарш на горячую сухую сковороду и жарьте по 4 минуты с каждой стороны.

обжаренный лосось по рецепту Омлет с лососем и цветной капустой

Тем временем отправьте соцветия цветной капусты и брокколи в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости – минут 10-15. В миску вбейте яйца, влейте молоко и бросьте щепотку соли, немного взбейте вилкой. В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Отправьте туда же соцветия капусты, кусочки рыбы и залейте яичной массой. Готовьте омлет минут 10 на слабом огне, до нужной степени готовности. Нарежьте на порции и подавайте с соусом.

Оставить отзыв

Гороховый суп с беконом (Афганский казан)

Морс из клюквы

Совет еще

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)