Салат с козьим сыром и медом (Австрийская кухня)

Ингредиенты

  • Козий сыр - 150 гр.
  • Мед - 2 ст. ложки
  • Листья салата - 100 гр.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Листья салата промываем, обсушиваем и выкладываем на тарелку.
  2. Добавляем козий сыр, нарезанный ломтиками.
  3. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и посыпаем сверху.
  4. Готовим заправку из меда, оливкового масла и бальзамического уксуса.
  5. Поливаем салат заправкой, солим и перчим по вкусу.

Для пикантности можно добавить несколько капель лимонного сока.

В Австрии козий сыр традиционно изготавливается в регионах, где козы пасутся на чистых альпийских лугах. Этот салат - сочетание нежности козьего сыра, сладости меда и свежести зелени.

Комментарии
Оставить комментарий
Окрошка по-домашнему
Окрошка по-домашнему
Канапе "Белое и чёрное"
Канапе "Белое и чёрное"

Совет еще

Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  (Духовка) Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)