Шашлык на минералке из свинины (На мангале)
На мангале
Способ приготовления
Свинину без костей, в идеале шею, но можно и окорок вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на кусочки. Лук нарежьте полукольцами, и помните его руками. Выложите в чашу подготовленный лук и нарезанное мясо. Все перемешайте. Залейте мясо минеральной водой. По вкусу добавьте соль и специи.
Маринованное мясо надо нанизать на шампура.
Выложите шампура на мангал с горячими углями. Огня уже быть не должно, иначе мясо начнет гореть. Готовьте мясо, равномерно прокручивая шампура, до аппетитного румяного цвета.
Подавать шашлык можно выложив на тарелку или на шампурах.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной