Салат из эндивия с апельсинами (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

  • Эндивий - 3 шт.
  • Апельсин - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Эндивий нарезаем полосками, апельсины очищаем и режем дольками.
  2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
  3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
  4. Эндивий и апельсины выкладываем в емкость, посыпаем орехами, поливаем заправкой и перемешиваем.

Бельгийский цикорий (или эндивий) идеально сочетается с фруктами. В этом салате горьковатый вкус эндивия идеально дополняют сладкие апельсины.

Комментарии
Оставить комментарий
Оладьи из кабачков (4)
Оладьи из кабачков (4)
Сазан по-гурмански
Сазан по-гурмански

Совет еще

Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)