Салат с раковыми шейками и авокадо (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

  • Раковые шейки - 200 гр.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Листья салата - 150 гр.
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Авокадо нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, огурец режем ломтиками.
  2. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  3. На тарелку выкладываем листья салата, сверху - авокадо, огурец, раковые шейки. Поливаем заправкой.

Чтобы салат был более сытным, добавьте вареное яйцо.

Раковые шейки - это деликатес, который часто используют в салатах бельгийской кухни. В XVIII-XIX веках их подавали в дорогих ресторанах Брюсселя. Позже к ним добавили авокадо, который стали доставлять из бельгийской колонии в Конго.

Оставить отзыв

Рис "по-перуански" (Духовка)
Рис "по-перуански"
Брусничный морс
Брусничный морс

Совет еще

Газовую духовку следует разогреть за 10 минут до того, как ставить в нее изделие из теста.

Новые рецепты

Салат с жареными грибами и беконом (Великобритания)  Салат с голубым сыром и грушей (Великобритания)  Салат "Пахарь" (Великобритания)  Салат "Коронация" (Великобритания)  Вальдорфский салат (2) (Великобритания)  Салат со слабосоленой сельдью и картофелем  (Бельгийская кухня) Салат с утиной грудкой и ягодами  (Бельгийская кухня) Салат с ростбифом и маринованными огурцами  (Бельгийская кухня) Салат с раковыми шейками и авокадо  (Бельгийская кухня) Салат с креветками и помидорами  (Бельгийская кухня)