Салат с голубым сыром и грушей (Великобритания)

Ингредиенты

  • Груша - 2 шт.
  • Голубой сыр (стилтон или горгонзола) - 100 гр.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Листья салата - 150 гр.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Грушу нарезаем дольками, сыр - небольшими кубиками, салат рвем руками.
  2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
  3. Ингредиенты соединяем.
  4. Готовим заправку из масла, меда, уксуса, соли и перца.
  5. Заправляем салат и перемешиваем.

Используйте чуть недозрелые груши - тогда салат будет более текстурным.

Голубые сыры, такие как стилтон, производят в Великобритании с XVIII века. Он даже получил статус «королевского сыра» при Георге II. В сочетании с грушей этот сыр раскрывает свой сложный вкус и становится идеальным ингредиентом для салатов.

Комментарии
Оставить комментарий
Псковская тюря
Псковская тюря
Оранжевая пицца (Духовка)
Оранжевая пицца

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной