Берлинский салат с маринованной сельдью (Немецкая кухня)
Ингредиенты
- Филе маринованной сельди - 200 гр.
- Картофель - 2 шт.
- Маринованная свекла - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. ложки
- Горчица - 1 ч. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Немецкая кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Отвариваем картофель в кожуре, очищаем, нарезаем кубиками.
- Мелко нарезаем лук, свеклу, яблоко, огурцы и сельдь, соединяем с картофелем.
- Поливаем заправкой (сметана, горчица, соль и перец) и перемешиваем.
Добавьте пару капель лимонного сока - он подчеркнет вкус сельди. Маринованную сельдь можно заменить на слабосоленую.
В XIX веке этот салат готовили в рабочих семьях, поскольку рыба была доступным продуктом. И сегодня он остается популярным, его нередко можно встретить на праздничных столах.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной