Германский мясной салат (Немецкая кухня)
Ингредиенты
- Вареная колбаса - 300 гр.
- Сыр эмменталь - 150 гр.
- Лук - 1 шт.
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Уксус - 2 ст. ложки
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Горчица - 1 ч. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
- Петрушка - для украшения
Кухня Немецкая кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Колбасу нарезаем соломкой, лук - полукольцами, огурцы - кружками, сыр натираем на терке или нарезаем кубиками. Ингредиенты соединяем.
- Смешиваем уксус, растительное масло, горчицу, соль и перец.
- Заправляем салат и перемешиваем.
- Перед подачей украшаем петрушкой.
В некоторых регионах в этот салат добавляют вареное яйцо.
Мясной салат популярен во всей Германии, особенно в Баварии. Он появился как способ использовать остатки колбасы и сыра. В Германии его подают с солеными кренделями (брецелями) и свежим пивом.