Германский мясной салат (Немецкая кухня)

1. Колбасу нарезаем соломкой, лук - полукольцами, огурцы - кружками, сыр натираем на терке или нарезаем кубиками. Ингредиенты соединяем.
2. Смешиваем уксус, растительное масло, горчицу, соль и перец.
3. Заправляем салат и перемешиваем.
4. Перед подачей украшаем петрушкой.

В некоторых регионах в этот салат добавляют вареное яйцо.

Мясной салат популярен во всей Германии, особенно в Баварии. Он появился как способ использовать остатки колбасы и сыра. В Германии его подают с солеными кренделями (брецелями) и свежим пивом.