Выгодные котлеты
Ингредиенты
- 0,5 кг. фарша из смеси свинины и говядины,
- 0,5 кг. овощной смеси (картофель, лук, морковь, цветная капуста, баклажаны, кабачки и т.п.),
- 1 яйцо,
- 1/2 ст. молока,
- 1 ст. л. манки
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 12 шт.
Способ приготовления
Пропустить овощи 2 раза через мясорубку, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, молоко, специи, порубленную зелень и хорошо вымесить. После этого добавить манку и снова хорошенько перемешать, можно взбить.
Жарить котлеты на расколенной сковороде, на растительном масле.
В качестве гарнира хорош зеленый салатик.
На сколько порций: 12. Время приготовления 35 мин.