Амстердамский мясной салат (Нидерландская кухня)

Ингредиенты

Отварная говядина - 200 гр.
Отварной язык - 150 гр.
Отварной картофель - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Корнишоны - 3 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель нарезаем кубиками, мясо и язык - небольшими кусочками, корнишоны - кружками, лук измельчаем. Ингредиенты выкладываем в емкость.
Готовим заправку: смешиваем майонез, дижонсскую горчицу, соль и перец.
Заправляем салат, перемешиваем.

Можно добавить каперсы - они придадут пикантности.

Этот салат появился в начале XX века в мясных лавках Амстердама, где продавцы смешивали остатки мясных деликатесов и предлагали как холодную закуску. Сегодня он популярен в кафе и пивных заведениях.

Оставить отзыв

Салат с огурцами, печенью трески и перепелиными яйцами

Салат "Оливье" (5)

Совет еще

Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)