Амстердамский мясной салат (Нидерландская кухня)

Ингредиенты

  • Отварная говядина - 200 гр.
  • Отварной язык - 150 гр.
  • Отварной картофель - 2 шт.
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Корнишоны - 3 шт.
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель нарезаем кубиками, мясо и язык - небольшими кусочками, корнишоны - кружками, лук измельчаем. Ингредиенты выкладываем в емкость.
  2. Готовим заправку: смешиваем майонез, дижонсскую горчицу, соль и перец.
  3. Заправляем салат, перемешиваем.

Можно добавить каперсы - они придадут пикантности.

Этот салат появился в начале XX века в мясных лавках Амстердама, где продавцы смешивали остатки мясных деликатесов и предлагали как холодную закуску. Сегодня он популярен в кафе и пивных заведениях.

Оставить отзыв

Плов "Узбекский"
Плов "Узбекский"
Закуска из овощей с творогом
Закуска из овощей с творогом

Совет еще

Укроп как один из неотъемлемых компонентов входит в смеси пряностей, употребляемых европейской кухней для сдабривания овощных блюд и приготовления маринадов.

Новые рецепты

Салат с малосольной сельдью  (Нидерландская кухня) Салат с копченым угрем  (Нидерландская кухня) Салат с копченой скумбрией  (Нидерландская кухня) Голландский картофельный салат  (Нидерландская кухня) Амстердамский мясной салат  (Нидерландская кухня) Салат с копченым лососем  (Ирландская кухня) Салат с копченой скумбрией  (Ирландская кухня) Мясной салат с ростбифом  (Ирландская кухня) Ирландский морковный салат  (Ирландская кухня) Ирландский картофельный салат  (Ирландская кухня)