Амстердамский мясной салат (Нидерландская кухня)

Ингредиенты

Отварная говядина - 200 гр.
Отварной язык - 150 гр.
Отварной картофель - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Корнишоны - 3 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель нарезаем кубиками, мясо и язык - небольшими кусочками, корнишоны - кружками, лук измельчаем. Ингредиенты выкладываем в емкость.
Готовим заправку: смешиваем майонез, дижонсскую горчицу, соль и перец.
Заправляем салат, перемешиваем.

Можно добавить каперсы - они придадут пикантности.

Этот салат появился в начале XX века в мясных лавках Амстердама, где продавцы смешивали остатки мясных деликатесов и предлагали как холодную закуску. Сегодня он популярен в кафе и пивных заведениях.

Оставить комментарий

Картофельный салат с сельдью иваси

Картофельный салат по-итальянски (Новогодние и рождественские рецепты)

Кулинарный лайфхак

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной