Говядина с айвой
Ингредиенты
- Говядина - 700 г,
- айва - 1 кг.
Для соуса:
- сахар - 100 г,
- винный уксус (4%) - 50 мл,
- апельсиновый сок - 200 мл,
- сливочное масло - 50 г,
- мука - 50 г,
- томатная паста - 50 г,
- 1 лимон,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить, как и говядину с черносливом, с той разницей, что очищенную и нарезанную на ломтики айву нужно уложить в смазанный жиром сотейник и испечь в духовке, а потом сложить вместе с мясом в приготовленный соус.