Горох по-каталонски (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Горох сушеный — 250 гр.
- Масло сливочное — 40 гр.
- Грудинка копченая — 100 гр.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Замочить горох на ночь, затем слить воду.
В афганский казан выложить горох, залить водой на 3 пальца выше уровня гороха. Добавить чеснок, посолить.
Закрыть казан, готовить на среднем огне 35 минут после выхода пара.
Осторожно сбросить давление, открыть казан. Добавить нарезанную грудинку, томатную пасту, сливочное масло, перец.
Закрыть казан и готовить 20 минут после выхода пара.
Перед подачей перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Одно из неписаных правил гармоничного сочетания: чем интенсивнее вкус и аромат сыра, тем более сухим должно быть вино.
Новые рецепты
Лобио с шампиньонами
(Афганский казан)
Красная фасоль с овощами в стиле лобио
(Афганский казан)
Картошка с мясом Свинина, Картофель, Лук, Морковь, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, перец
(Афганский казан)
Картофельные драники с зеленью
(Афганский казан)
Капуста, тушенная с грибами и пшеном
(Афганский казан)
Кабачковая икра Кабачки, Морковь, Лук, Помидоры, Соль, Растительное масло
(Афганский казан)
Икра из баклажанов с грибами и помидорами
(Афганский казан)
Горох по-каталонски
(Афганский казан)
Борани из тыквы
(Афганский казан)
Баклажаны
(Афганский казан)