Салат из свежих томатов с базиликом (Французская кухня)
Ингредиенты
- Помидоры - 3 шт.
- Листья базилика - 5-6 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Французская кухня
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Помидоры нарезаем крупными ломтиками, чеснок измельчаем, листья базилика рвем руками, выкладываем ингредиенты в емкость.
- Смешиваем оливковое масло, уксус, соль и перец.
- Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.
Используйте помидоры черри - они придадут салату дополнительную сладость.
Помидоры были привезены в Европу из Америки в XVI веке и сначала считались декоративным растением. Однако вскоре они стали одним из основных продуктов кухни Прованса. Базилик, растущий под средиземноморским солнцем, идеально дополняет сладкие томаты. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.