Салат с омаром и морскими водорослями (Исландия)
Ингредиенты
- Отварное мясо омара - 300 гр.
- Морские водоросли (ламинария или нори) - 50 гр.
- Огурец - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Йогурт - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Омара нарезаем кусочками, огурец и авокадо - кубиками, водоросли - полосками. Соединяем ингредиенты.
- Заправляем смесью йогурта, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем, даем настояться десять минут.
Попытки искусственно разводить омаров предпринимались в мире с середины XIX века, но экономически выгодного метода их культивирования до сих пор не найдено.