Салат из брюссельской капусты с орехами (Норвежская кухня)

Ингредиенты

Брюссельская капуста 300 гр. Грецкие орехи 50 гр. Изюм 30 гр. Оливковое масло 2 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Мед 1 ч. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту нарезаем тонкими кружками.
  2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость, добавляем изюм.
  4. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, медом, солью и перцем.
  5. Поливаем салат заправкой, перемешиваем.

Брюссельская капуста традиционно ассоциируется с Бельгией, но ее выращивают и в Норвегии - в прибрежных районах с мягким климатом. Она особенно популярна в осенне-зимний период, когда потребление свежих овощей ограничено. Этот салат - яркий пример современной норвежской кухни, которая сочетает классические продукты с новыми вкусовыми решениями.

Комментарии
Оставить комментарий
Солянка уральская
Солянка уральская
Ган-фан (Восточная кухня)
Ган-фан

Совет еще

Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)