Салат из фасоли с копченой свининой (Эстонская кухня)

Ингредиенты

  • Копченая свинина - 200 гр.
  • Белая фасоль (консервированная) - 150 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свинину нарезаем ломтиками, огурцы - кубиками, лук -полукольцами.
  2. Фасоль соединяем с остальными ингредиентами.
  3. Смешиваем майонез с горчицей, солью и перцем.
  4. Заправляем салат и перемешиваем.

Можно добавить немного хрена - он подчеркнет копченый вкус мяса.

Фасоль появилась в эстонской кухне в XVII веке с развитием торговли с Ганзейским союзом. Это сытное блюдо напоминает традиционные эстонские крестьянские обеды.

Оставить отзыв

Телятина с овощным соусом
Телятина с овощным соусом
Салат с курицей, огурцами, помидорами и сыром
Салат с курицей, огурцами, помидорами и сыром

Совет еще

Глазурь для тортов и печенья можно покрасить в красный цвет соком свеклы, а в оранжевый соком апельсина.

Новые рецепты

Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня) Салат из копченой рыбы с ржаным хлебом  (Эстонская кухня)