Салат из фасоли с копченой свининой (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Копченая свинина - 200 гр.
Белая фасоль (консервированная) - 150 гр.
Красный лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Свинину нарезаем ломтиками, огурцы - кубиками, лук -полукольцами.
Фасоль соединяем с остальными ингредиентами.
Смешиваем майонез с горчицей, солью и перцем.
Заправляем салат и перемешиваем.

Можно добавить немного хрена - он подчеркнет копченый вкус мяса.

Фасоль появилась в эстонской кухне в XVII веке с развитием торговли с Ганзейским союзом. Это сытное блюдо напоминает традиционные эстонские крестьянские обеды.

Оставить отзыв

Совет еще

Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья и даже для жизни вещества. Сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в дуршлаг, сито или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)