Салат из фасоли с копченой свининой (Эстонская кухня)

Ингредиенты

  • Копченая свинина - 200 гр.
  • Белая фасоль (консервированная) - 150 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свинину нарезаем ломтиками, огурцы - кубиками, лук -полукольцами.
  2. Фасоль соединяем с остальными ингредиентами.
  3. Смешиваем майонез с горчицей, солью и перцем.
  4. Заправляем салат и перемешиваем.

Можно добавить немного хрена - он подчеркнет копченый вкус мяса.

Фасоль появилась в эстонской кухне в XVII веке с развитием торговли с Ганзейским союзом. Это сытное блюдо напоминает традиционные эстонские крестьянские обеды.

Комментарии
Оставить комментарий
Курица с кабачками на сковороде
Курица с кабачками на сковороде
Калмыцкие пельмени - бёрики
Калмыцкие пельмени - бёрики

Совет еще

Любые салаты, а особенно зеленые, солят перед подачей на стол.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной