Салат с гранатом и козьим сыром (Греческая кухня)

Ингредиенты

зерна граната 100 гр. Листья салата 1 пуч. Козий сыр 100 гр. Грецкие орехи 50 гр. Оливковое масло 3 ст. л. Мед 1 ч. л. Уксус бальзамический 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Листья салата рвем руками, козий сыр нарезаем кусочками.
  2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
  3. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, мед, уксус, соль и перец.
  4. Выкладываем в емкость салат, сыр, орехи, зерна граната.
  5. Поливаем заправкой и перемешиваем.

Чтобы легко извлечь зерна граната, разрежьте плод пополам и, держа над миской, постучите ложкой по кожуре.

Гранат в Древней Греции был символом плодородия. В новогоднюю ночь греки традиционно разбивают гранат у порога дома -чем больше зерен выпадет, тем удачнее будет год.

Оставить отзыв

Куриные желудки по-грузински (Грузинская кухня)
Куриные желудки по-грузински
Российская похлебка
Российская похлебка

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)