Салат с гранатом и козьим сыром (Греческая кухня)

Ингредиенты

зерна граната 100 гр. Листья салата 1 пуч. Козий сыр 100 гр. Грецкие орехи 50 гр. Оливковое масло 3 ст. л. Мед 1 ч. л. Уксус бальзамический 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Листья салата рвем руками, козий сыр нарезаем кусочками.
  2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
  3. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, мед, уксус, соль и перец.
  4. Выкладываем в емкость салат, сыр, орехи, зерна граната.
  5. Поливаем заправкой и перемешиваем.

Чтобы легко извлечь зерна граната, разрежьте плод пополам и, держа над миской, постучите ложкой по кожуре.

Гранат в Древней Греции был символом плодородия. В новогоднюю ночь греки традиционно разбивают гранат у порога дома -чем больше зерен выпадет, тем удачнее будет год.

Оставить отзыв

Бутерброды с авокадо
Бутерброды с авокадо
Вафельные трубочки (2)
Вафельные трубочки (2)

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка) Тилапия с карри  (Духовка)