Салат с грибами и хамоном (Испанская кухня)

Ингредиенты

  • Грибы (шампиньоны или вешенки) - 300 гр.
  • Хамон - 100 гр.
  • Листья салата - 100 гр.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Орегано - по вкусу
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Некрупно нарезаем грибы, обжариваем их с чесноком на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета, солим, перчим.
  2. Выкладываем грибы на листья салата.
  3. Добавляем ломтики хамона.
  4. Соединяем оливковое масло с орегано.
  5. Поливаем салат заправкой.

Хамон - национальный испанский деликатес, сыровяленый свиной окорок. Как и у испанских вин, у хамона есть свой критерий качества - Denominacion de Origen, гарантирующий, что окорок произведен в определенной провинции с соблюдением неизменных местных стандартов.

Комментарии
Оставить комментарий
Похлебка грибная
Похлебка грибная
Баклажаны, фаршированные грибами (6) (Духовка)
Баклажаны, фаршированные грибами (6)

Совет еще

Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)