Салат из печеных баклажанов (Сербская кухня)
Ингредиенты
Кухня Сербская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
1. Запекаем баклажаны до мягкости, очищаем от кожицы.
2. Измельчаем мякоть вилкой.
3. Готовим заправку из лимонного сока, масла, соли, перца и рубленого чеснока.
4. Поливаем баклажаны заправкой, перемешиваем и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Можно добавить ложку греческого йогурта.
Баклажаны бывают самых разных цветов: белые, желтые, фиолетовые, практически черные, встречаются даже полосатые.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)