Салат с кальмарами и оливками (Хорватия)

1.    Кальмары очищаем от пленок, нарезаем кольцами и обжариваем на сковороде с измельченным чесноком и оливковым маслом две-три минуты.
2.    Листья салата рвем руками, выкладываем на тарелку, сверху - кальмары и оливки.
3.    Поливаем лимонным соком, добавляем соль и перец.

С гигантскими кальмарами люди сталкивались с античных времен. Они были описаны Аристотелем (IV век до н. э.) в «Истории животных» и Плинием Старшим (I век н. э.) в «Естественной истории». Самый большой из обнаруженных на сегодняшний день гигантских кальмаров достигал 13 метров в длину.