Салат с кускусом и овощами (Хорватия)
Ингредиенты
- Кускус - 150 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Кускус варим согласно инструкции на упаковке, даем остыть.
- Овощи нарезаем мелкими кубиками.
- Выкладываем овощи и кускус в емкость, заправляем оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем, перемешиваем.
Кускус - это пшеничная крупа. В 2020 году популярное в Северной Африке блюдо кускус было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.