Конголезский капустный салат (Африканская кухня)

Ингредиенты

  • Кочанная капуста - 300 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Лаймовый сок - 2 ст. ложки
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту шинкуем, морковь нарезаем кружками, лук - тонкими полукольцами, перец чили измельчаем.
  2. Выкладываем овощи и перец чили в емкость.
  3. Готовим заправку: соединяем растительное масло, лаймовый сок и соль.
  4. Заправляем салат, перемешиваем и даем настояться полчаса.

В этом салате используется сочетание капусты и перца чили, что делает его ярким и ароматным. Португальские торговцы привезли чили в Африку в XVI веке, и с тех пор он стал важной частью кухни.

Комментарии
Оставить комментарий
Романтические чебуреки
Романтические чебуреки
Коктейль "Лагуна"
Коктейль "Лагуна"

Кулинарный лайфхак

Чтобы жареное или тушеное мясо стало более мягким и быстрее дошло до готовности, надо перед жарением сбрызнуть его лимонным соком и дать пропитаться.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной