Томатный суп (2)

Томатный суп (2)

Ингредиенты

Помидоры 4 шт. Репчатый лук 1/2 гол. Морковь 1/2 шт. Корень сельдерея 30 гр. Сливочное масло 1 ч. л. Бульон 2 стак. Сливки 2 ст. л. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Помидоры ошпарьте и очистите от кожицы. Один помидор отложите для оформления. Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле, затем влейте бульон. Добавьте оставшиеся помидоры, сахар, посолите, поперчите и варите 15 минут. Овощи протрите вместе с бульоном, введите сливки, суп прогрейте. При подаче положите в суп нарезанный кубиками помидор, оформите зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Варенье из клубники (3)
Варенье из клубники (3)
Закуска из раков
Закуска из раков

Кулинарный лайфхак

Если нужно сохранить мясо в бульоне сочным,его кладут в кипящую воду, не разрезая.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной