Эфиопский салат с капустой кейл (Африканская кухня)
Ингредиенты
- Капуста кейл или шпинат - 200 гр.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Тертый имбирь - 1 ч. ложка
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
Кухня Африканская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле.
- Добавляем нашинкованную капусту, тушим пять минут, выкладываем в емкость.
- Вливаем лимонный сок, добавляем имбирь, солим, перемешиваем.
В эфиопской кухне зеленые листовые овощи занимают важное место, особенно в постные дни. Исторически блюдо связано с монастырями, где готовили полезные растительные блюда.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.
Новые рецепты
Южноафриканский салат "Чакалака" Морковь, Помидоры, Лук, Болгарский перец, Чеснок, перец жгучий, фасоль консервированная, кориандр молотый, Карри, Растительное масло, Соль
(Африканская кухня)
Эфиопский салат с капустой кейл
(Африканская кухня)
Тунисский салат с запеченными перцами "Мешуя" Болгарский перец, Помидоры, Чеснок, перец жгучий, Оливковое масло, Лимонный сок, Тмин, Соль
(Африканская кухня)
Тунисский морковный салат Морковь, Кинза, Петрушка, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, кориандр молотый, Тмин, Паприка, Соль
(Африканская кухня)
Марокканский салат с баклажанами "Заалук"
(Африканская кухня)
Конголезский капустный салат
(Африканская кухня)
Зимбабвийский салат с дови
(Африканская кухня)
Замбийский салат с капентой
(Африканская кухня)
Египетский салат "Балади"
(Африканская кухня)
Габонский салат с пальмовым маслом "Ньембуэ" Капуста, Болгарский перец, Лук, Помидоры, Чеснок, Пальмовое масло, Перец чили, Соль
(Африканская кухня)