Салат с курицей "Тори кунсей" (Японская кухня)
Ингредиенты
- Копченое куриное мясо - 200 гр.
- Огурец - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Лимонный сок - несколько капель
- Бальзамический уксус - 1 ч. ложка
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Кунжутное масло - 1 ст. ложка
- Кунжут - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
Кухня Японская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Куриное мясо разделяем на тонкие полоски.
- Огурец, морковь и перец нарезаем соломкой, лук - тонкими полукольцами.
- Выкладываем ингредиенты в емкость.
- Смешиваем оливковое и кунжутное масло, уксус, лимонный сок и соль.
- Заправляем салат и посыпаем кунжутом.
Добавьте в заправку немного васаби для пикантности.
Японские салаты с курицей создавались под влиянием китайской и западной кухонь. Японцы адаптировали рецепты, используя легкие соусы.