Квебекский салат с беконом и сыром (Канадская кухня)

Ингредиенты

Бекон - 150 гр.
Сыр Fromage en grains (или моцарелла) - 100 гр.
Картофель - 300 гр.
Красный лук - 1 шт.
Грецкие орехи - 40 гр.
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Мед - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
Бекон обжариваем до хрустящей корочки и режем на кусочки.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, картофель и сыр - кубиками.
Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
Выкладываем ингредиенты в емкость.
Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, мед, соль и перец.
Заправляем салат и перемешиваем.

Подавать салат лучше теплым.

Квебек - франкоязычная провинция Канады, славящаяся своими сырами. Один из самых известных - сыр Fromage en grains, используемый в национальном блюде путин. Бекон же - наследие французских и британских кулинарных традиций.

Оставить отзыв

Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей

Окорочка в чудо-печке (Чудо-печка)

Совет еще

Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками (Духовка) Минтай с овощами в духовке (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)