Огуречный салат с тахином (Мексиканская кухня)
Ингредиенты
- Огурцы - 2 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Тахин - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
Кухня Мексиканская кухня
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Огурцы нарезаем тонкими кружками.
- Поливаем соком лайма.
- Посыпаем тахином и солью.
Тахин - не кунжутная паста, а мексиканская приправа из молотого чили, лайма и соли. В Мексике ее добавляют практически ко всему: к свежим фруктам, овощам и даже в коктейли. Этот салат особенно популярен в жарких регионах, где его подают в качестве освежающего блюда.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.