Аляскинский салат с копченым лососем (Американская кухня)
Ингредиенты
- Копченый лосось - 200 гр.
- Молодой картофель - 300 гр.
- Огурец - 1 шт.
- Каперсы - 1 ст. ложка
- Натуральный йогурт - 100 гр.
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Укроп - 1 пучок
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
- Лосось нарезаем ломтиками, огурец - тонкими кружками, картофель - дольками, выкладываем в емкость.
- Смешиваем йогурт с лимонным соком, каперсами, солью и перцем.
- Заправляем салат, перемешиваем.
- Посыпаем мелко нарезанным укропом.
Салат отлично сочетается с тостами из ржаного хлеба.
Аляска известна диким лососем, который местные жители традиционно коптят. Этот салат - отражение северной кухни, сочетающей натуральные ингредиенты и простоту приготовления. Он идеально подходит для легкого ужина.