Калифорнийский кобб-салат (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Куриное филе - 300 гр.
  • Бекон - 4 ломтика
  • Авокадо - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сыр рокфор - 50 гр.
  • Листья салата - 200 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Красный винный уксус - 1 ст. ложка
  • Дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Куриное филе нарезаем кусочками и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла пять-семь минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  2. Бекон обжариваем и мелко режем.
  3. Некрупно нарезаем авокадо, помидоры, сыр и яйца.
  4. Ингредиенты выкладываем рядами на блюдо с листьями салата.
  5. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
  6. Поливаем салат заправкой.

Не перемешивайте салат - традиционный кобб-салат подается в виде красивых полосок из ингредиентов. Каждый гость может сам его смешать.

Кобб-салат - распространенное в кухне США блюдо. Его придумал в 1930-х годах владелец голливудского ресторана Brown Derby Роберт Говард Кобб. По легенде, он поздно ночью решил перекусить, взяв остатки продуктов, нашедшихся на кухне. В результате получился салат, который мгновенно полюбился звездам золотого века Голливуда. Сегодня кобб-салат - символ Калифорнии.

Оставить отзыв

Салат с копченой рыбой "Гурман"
Салат с копченой рыбой "Гурман"
Скумбрия копченая
Скумбрия копченая

Совет еще

Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)