Говядина тушеная под орехово-томатным соусом

Ингредиенты

  • 500 г вырезки
  • 100 г грецких орехов
  • 4 луковицы
  • 3 сладких перца
  • 500 г помидоров
  • чеснок
  • зелень (кинза, укроп, петрушка)
  • соль

Способ приготовления

Освободить мясо от жира, нарезать небольшими кусочками, а жир пропустить через мясорубку. Все вместе потушить с луком.

Образовавшийся сок слить в отдельную посуду.

Для приготовления соуса пропустить помидоры через мясорубку и проварить до загустения. Орехи истолочь с солью и зеленью. Развести полученную массу мясным соком и влить в кастрюлю с мясом.

Добавить помидоры и тушить еще в течение 10 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Мусс "манный"
Мусс "манный"
Рагу "Аппетитное"
Рагу "Аппетитное"

Кулинарный лайфхак

Мясо солят после того, как оно залито водой или бульоном.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной