Кентуккийский бурбон-салат с индейкой (Американская кухня)
Ингредиенты
- Запеченная индейка - 300 гр.
- Грецкие орехи - 50 гр.
- Листья салата - 200 гр.
- Сушеная клюква - 50 гр.
- Бурбон - 2 ст. ложки
- Греческий йогурт - 100 гр.
- Дижонская горчица - 1 ч. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
- Салат рвем руками.
- Готовим заправку: бурбон подогреваем, добавляем в йогурт с горчицей, перемешиваем.
- Нарезаем индейку небольшими кусочками, смешиваем с салатом, орехами и клюквой, солим, перчим.
- Заправляем салат, перемешиваем.
Для усиления вкуса можно добавить в заправку немного меда.
Этот салат часто готовят после Дня благодарения, когда остается много запеченной птицы. Кентуккийский бурбон придает блюду особый аромат.