Теннессийский барбекю-салат с курицей (Американская кухня)
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 гр.
- Соус барбекю - 4 ст. ложки
- Кукуруза (консервированная) - 150 гр.
- Красная фасоль (консервированная) - 150 гр.
- Помидоры черри - 200 гр.
- Салат (ромэн или айсберг) - 200 гр.
- Красный лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Куриное филе обмазываем соусом барбекю и обжариваем в оливковом масле на гриле или сковороде до румяной корочки. Даем остыть и нарезаем тонкими ломтиками.
- Листья салата рвем руками, помидоры разрезаем пополам, лук нарезаем тонкими полукольцами.
- В емкости перемешиваем кукурузу, фасоль, лук и помидоры, добавляем соль и перец.
- Выкладываем овощи на тарелку с салатом, добавляем курицу.
- Поливаем оставшимся соусом барбекю.
Теннесси - один из главных центров американского барбекю. Столицей барбекю в этом штате называют город Мемфис. Там традиционно готовят ребрышки, а на пикниках перед спортивными матчами популярен салат с курицей барбекю.