Салат "Техасская икра" (Американская кухня)
Ингредиенты
- Красная фасоль (консервированная) - 200 гр.
- Черная фасоль (консервированная) - 200 гр.
- Кукуруза (консервированная) - 200 гр.
- Помидоры черри - 10 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Кинза - 1 пучок
- Лаймовый сок - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили - по вкусу
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Овощи нарезаем кубиками, чеснок и кинзу измельчаем.
- Выкладываем овощи, фасоль и кукурузу в емкость, поливаем заправкой из оливкового масла, лаймового сока, чеснока, чили, соли и перца, перемешиваем и посыпаем кинзой.
Этот салат, появившийся в 1940-х годах в Техасе, также получил название «Ковбойская икра» как юмористическое сравнение с блюдом из настоящей икры. Его придумала шеф-повар Хелен Корбетт, и он сразу стал популярным на юго-западе США.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной