Салат "Техасская икра" (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Красная фасоль (консервированная) - 200 гр.
  • Черная фасоль (консервированная) - 200 гр.
  • Кукуруза (консервированная) - 200 гр.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Лаймовый сок - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Перец чили - по вкусу
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи нарезаем кубиками, чеснок и кинзу измельчаем.
  2. Выкладываем овощи, фасоль и кукурузу в емкость, поливаем заправкой из оливкового масла, лаймового сока, чеснока, чили, соли и перца, перемешиваем и посыпаем кинзой.

Этот салат, появившийся в 1940-х годах в Техасе, также получил название «Ковбойская икра» как юмористическое сравнение с блюдом из настоящей икры. Его придумала шеф-повар Хелен Корбетт, и он сразу стал популярным на юго-западе США.

Оставить отзыв

Винегрет "Зимний" (Русская кухня)
Винегрет "Зимний"
Салат "Новогодний" (Новогодние и рождественские рецепты)
Салат "Новогодний"

Совет еще

Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.

Новые рецепты

Флоридский цитрусовый салат  (Американская кухня) Салат "Техасская икра"  (Американская кухня) Теннессийский барбекю-салат с курицей  (Американская кухня) Огайский салат с арахисовым маслом и капустой  (Американская кухня) Нью-орлеанский салат с крабами  (Американская кухня) Нью-йоркский вальдорфский салат  (Американская кухня) Небраскский стейк-салат  (Американская кухня) Мэрилендский крабовый салат  (Американская кухня) Мичиганский салат с вишней и голубым сыром  (Американская кухня) Миннесотский слоеный салат  (Американская кухня)