Южнокаролинский салат из зеленой капусты (Американская кухня)
Ингредиенты
- Листовая капуста кейл - 300 гр.
- Красный лук - 1 шт.
- Помидоры черри - 10 шт.
- Орехи пекан - 50 гр.
- Винный уксус - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Мед - 1 ч. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Капусту тонко шинкуем и обдаем кипятком.
- Лук нарезаем полукольцами, помидоры - половинками.
- Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
- Готовим заправку из оливкового масла, уксуса, меда, соли и перца.
- Капусту соединяем с луком, помидорами и орехами, поливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться.
Можно добавить хрустящего бекона.
Зеленая капуста использовалась в афроамериканских блюдах и стала неотъемлемой частью традиционных обедов юга страны.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Сметану лучше не перемешивать с овощами, а просто положить ее в виде белого пятна на салат.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)