Южнокаролинский салат из зеленой капусты (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Листовая капуста кейл - 300 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Орехи пекан - 50 гр.
  • Винный уксус - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту тонко шинкуем и обдаем кипятком.
  2. Лук нарезаем полукольцами, помидоры - половинками.
  3. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, уксуса, меда, соли и перца.
  5. Капусту соединяем с луком, помидорами и орехами, поливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться.

Можно добавить хрустящего бекона.

Зеленая капуста использовалась в афроамериканских блюдах и стала неотъемлемой частью традиционных обедов юга страны.

Комментарии
Оставить комментарий
Таратута
Таратута
Салат из капусты "Свежесть"
Салат из капусты "Свежесть"

Совет еще

Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью