Южнокаролинский салат из зеленой капусты (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Листовая капуста кейл - 300 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Орехи пекан - 50 гр.
  • Винный уксус - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту тонко шинкуем и обдаем кипятком.
  2. Лук нарезаем полукольцами, помидоры - половинками.
  3. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, уксуса, меда, соли и перца.
  5. Капусту соединяем с луком, помидорами и орехами, поливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться.

Можно добавить хрустящего бекона.

Зеленая капуста использовалась в афроамериканских блюдах и стала неотъемлемой частью традиционных обедов юга страны.

Оставить отзыв

Картофель, запечённый с салом на углях (На мангале)
Картофель, запечённый с салом на углях
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии

Совет еще

Овощи лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)