Южнокаролинский салат из зеленой капусты (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Листовая капуста кейл - 300 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Орехи пекан - 50 гр.
  • Винный уксус - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту тонко шинкуем и обдаем кипятком.
  2. Лук нарезаем полукольцами, помидоры - половинками.
  3. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, уксуса, меда, соли и перца.
  5. Капусту соединяем с луком, помидорами и орехами, поливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться.

Можно добавить хрустящего бекона.

Зеленая капуста использовалась в афроамериканских блюдах и стала неотъемлемой частью традиционных обедов юга страны.

Оставить отзыв

Пирог со сливами (Духовка)
Пирог со сливами
"Лилии"
"Лилии"

Совет еще

Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)