Боливийский салат с киноа (Боливийская кухня)

Ингредиенты

Киноа - 200 гр.
Красный перец - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Лаймовый сок - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Петрушка - 1 пучок
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

1. Киноа промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем.
2. Овощи нарезаем мелкими кубиками, петрушку измельчаем.
3. Смешиваем оливковое масло, лаймовый сок, соль и перец.
4. Выкладываем в емкость ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем.

Киноа - древнее зерно инков, которое считалось «матерью всех злаков». Оно выращивалось в Андах еще 3000 лет назад. Сегодня киноа популярно среди вегетарианцев, ведь оно содержит больше белка, чем любые другие злаки.

Оставить комментарий

Салат с куриными желудками и ананасом

Налим с баклажанами

Кулинарный лайфхак

Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной