Боливийский сырный салат (Боливийская кухня)
Ингредиенты
- Боливийский сыр или фета - 200 гр.
- Томаты - 2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Орегано - 1 ч. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Боливийская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Сыр нарезаем кубиками, томаты - дольками, авокадо -ломтиками, лук - тонкими полукольцами.
- Выкладываем ингредиенты в емкость.
- Готовим заправку из оливкового масла с лимонным соком, орегано, солью и перцем.
- Заправляем салат и перемешиваем.
В Боливии популярны свежие фермерские сыры, которые производят из коровьего и козьего молока. Один из самых известных -кесильо, мягкий сыр с нежным сливочным вкусом.