Боливийский сырный салат (Боливийская кухня)

Ингредиенты

Боливийский сыр или фета - 200 гр.
Томаты - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Орегано - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Сыр нарезаем кубиками, томаты - дольками, авокадо -ломтиками, лук - тонкими полукольцами.
Выкладываем ингредиенты в емкость.
Готовим заправку из оливкового масла с лимонным соком, орегано, солью и перцем.
Заправляем салат и перемешиваем.

В Боливии популярны свежие фермерские сыры, которые производят из коровьего и козьего молока. Один из самых известных -кесильо, мягкий сыр с нежным сливочным вкусом.