Перуанский картофельный салат (Перуанская кухня)

Ингредиенты

  • Картофель - 500 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Лимонный сок - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу
  • Петрушка - для украшения

Способ приготовления

1.    Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
2.    Яйца нарезаем четвертинками, лук - тонкими полукольцами, картофель - кубиками. Выкладываем ингредиенты в емкость.
3.    Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4.    Заправляем салат и перемешиваем.
5.    Украшаем петрушкой.

Картофель родом из Перу. Сегодня в стране насчитывается более 4000 сортов этого овоща.

Оставить отзыв

Салат с жареной курицей
Салат с жареной курицей
Солянка мясная "сборная"
Солянка мясная "сборная"

Совет еще

Мясо вареное готово, когда оно легко отделяется от костей или когда вилка легко прокалывает мякоть.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)