Уругвайский морковный салат (Уругвайская кухня)

Ингредиенты

Морковь - 3 шт.
Яблоко - 1 шт.
Изюм - 50 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Натуральный йогурт - 3 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Морковь натираем на терке, яблоко нарезаем тонкими ломтиками.
Изюм замачиваем в теплой воде на пять минут.
Готовим заправку: смешиваем йогурт, лимонный сок, мед.
Выкладываем в емкость морковь, яблоко и изюм, добавляем порубленные орехи.
Заправляем салат и перемешиваем.

Можно добавить немного апельсиновой цедры для усиления аромата.

Уругвайская кухня - это смесь испанских и итальянских традиций с акцентом на простые и полезные ингредиенты. Морковный салат часто подают в семейных ресторанах или готовят на воскресные обеды.